カステラの歴史
カステラの名は、ポルトガル語の「ボロ・デ・カステラ（bolo de Castella／スペイン・カスティリャ地方の菓子）」からきています。
カステラの原型となった料理の正体は、実は現在でもよくわかっていません。しかし一説によると、大航海時代にスペインで生まれた「ビスコチョ」、もしくはポルトガルの菓子「パン・デ・ロー」が原型だと言われています。ちなみにこれらの菓子は、現代でも現地で親しまれています。
カステラは、日本に伝えられた当初は、今のカステラとは大分違ったものだったようです。しかし長崎を中心とした日本各地の職人たちの手によって、しだいに日本人の口に合うような菓子に作り変えられ、現代のカステラとなっていきました。
カステラはこのように、今ではすっかり日本のお菓子となりました。そして日本には今もカステラの老舗なるものが複数存在し、多くの人の舌を楽しませているというわけです。
カラーコーディネーターのお勧めの本
カラーコーディネーターの認定試験を受験する場合に自宅で学習をする人も少なくないと思います。しかし現在では、カラーコーディネーター試験はとても人気があります。その為、カラーコーディネーターの問題集が多数あり、どれを購入すればいいのか迷ってしまいますね。そこで検定受験者のお勧めの本をいくつか紹介しましょう。
まずこの検定を行っている、東京商工会議所の認定しているテキストと問題集を紹介します。公式テキストは、３級・２級・１級とそれぞれ用意されています。心理的・物理的といった面から色を解説していて、色の基礎的な知識を掲載したりしており写真やイラストが充実しています。そして問題集も全ての級ごとに用意されていて公式テキストに対応した問題集です。過去問題集などもありますので、２つセットで購入するといいですね。代金は東商の公式テキスト「カラーコーディネーションの基礎」が２９４０円。問題集の「カラーコーディネータ検定試験」が１８９０円となっています。全国の書店でも販売されているそうですが、無い場合は東京商工会議所のネットなどでも注文が可能ですよ。
東京商工会議所HPhttp://www.kentei.org/color/index.html#kyouzai
そして日本色研事業さんの色彩テキストカラーコーディネーター入門も多くの人から参考になると絶賛の１冊です。色彩の基本的知識などをカラー図解で、とても分かりやすく説明している入門書です。これに加え、色見本と色彩のテキスト・配色カードなどを用意すると勉強もスムーズに出来ると思います。pantalさんで購入するとそういった用品も手に入り安いですよ。商工会議所のテキストを少し高いかもと思っていた人には、このテキストを購入するのもいいかもしれませんね。
パンテルhttp://store.yahoo.co.jp/pantall/49-252.html
他にも多くのテキストがありますので、皆さんにベストと思ったテキストを探して下さいね。
クリスマスキャンドルの香りをお風呂で楽しむ
キャンドルの楽しみかたには、いろいろあります。
食卓で楽しむ、キッチンで楽しむ、リビングで楽しむ、ガーデンで楽しむ。
楽しみかたは様々で、そのシチュエーションも人によって千差万別であることでしょう。
今年のクリスマスのクリスマスキャンドルはお風呂で楽しんでみてはどうでしょうか。
お風呂には石鹸やシャンプー、リンスなどが置いてあります。
また、お風呂によっては入浴剤なども置いてあることでしょう。
このようなモノには香りがついています。ひとつひとつはとてもよい香りですが、そのような香りが複数あるとうるさく感じることもあります。
お風呂でクリスマスキャンドルを楽しむ場合、香り同士の相性も考慮したほうがいいかもしれません。
例えば、香りの高い入浴剤をしようする時があります。
そのような時は香りの無いクリスマスキャンドルを選び、キャンドルの灯りのみを楽しみます。
また、アロマオイルをお湯に入れる時があります。
このような場合、同じ香りのするアロマキャンドルに火を灯すのです。
香りにもたくさんの種類があります。
それらの香りにも、朝のバスタイム、夜のバスタイムとそれぞれに適した香りがあるようです。
レモンやペパーミント、ローズマリーなどは朝のバスタイムに適しているようです。
対して、ラベンダーやローマンカモミールなどは夜のバスタイムに適しているようです。
朝や夜かを使い分け、快適なバスタイムをクリスマスキャンドルと過ごしてみてはいかがでしょうか。
カンボジア大使館ビザ取得
カンボジアへの入国には、ビザ（査証）が必要です。またパスポートの残存有効期間が3ヶ月以上です。観光、業務ビザはカンボジア大使館内のビザ部門で受付けています。これまでビザの申請には、申請と受け取りの二回、大使館に赴く必要がありましたが、新たに郵便によるビザ申請が可能になりました。申請に必要な書類は以下のものです。
日本国籍の人
●ビザ申請書１枚
●証明写真1枚（35ｍｍX45ｍｍ）最近撮影されたもの
●パスポート（残存期間がカンボジア出国日より6ヶ月以上有効なもの）
●ビザ料金：(現金以外の為替、小切手、切手等は不可)。 また、申請後の返金もなしです。
観光ビザ・・・\2800 US20
業務ビザ・・・\3200 US25
郵便局へ行き、現金書留用の封筒を購入します。その中にパスポート、申請料、写真を貼った申請書、返信用封筒（切手を貼って、自分の住所、氏名、電話番号を記す）を入れて送ります。
ビザの取得はパッケージツアーを扱っている旅行代理店で代行してもらうことも可能です。その場合、代行手数料として\4000?5000ほど必要となります。
ビザの延長
ビザは発給日より3ヶ月間有効で1回に限り入国日から1ヶ月間の滞在が可能です。また、出国してから再度入国する場合は改めてビザを取得してください。
業務「ビジネス」ビザで1ヶ月間、3ヶ月間、6ヶ月間、12ヶ月間延長（数次ビザ）する場合は、入国管理局国家警察（No.5 Oknha Mean Street, Phnom Penh）にて延長手続きをします。
観光ビザで延長する場合は1ヶ月間に限り入国管理局国家警察（No.5 Oknha Mean Street, Phnom Penh）にて延長手続きをしてください。
ビザの延長の手続きは時間がかかります。急ぐ場合は、旅行代理店に代行してもらうとよいでしょう。
スキーゲレンデの選び方
「ゲレンデ」は、スキー場とほぼ同義で、「スキーをするための練習場・土地」を指します。
スキーをする際、ゲレンデ選びは大切です。多くの人にとって、ゲレンデならどこでもいいというわけではないのです。
スキーゲレンデ選びの重要度は、実際にスキーに行ってみるとよくわかります。スキーの腕や本人の嗜好によって、「理想的なスキーゲレンデ」というものはたしかに存在するのです。
スキーゲレンデを純粋に選ぶ要素の具体例としては、
・自分の腕前・好みに合った傾斜・地形
・自分の好みに合った景色（結構重要）
・どれくらい混みあうか（当然混んでいると滑りにくい）
といったものがあるかと思います。
わたしもいろいろなゲレンデでスキーをしましたが、個人的には景色と人ごみってのは、結構重要だと思いました。
スキーゲレンデの中には、人は少ないけれど様々なコースが楽しめる「穴場」が確かにあります。わたしは以前、そういうスキーゲレンデに泊まりで出かけたことがありますが、人に気兼ねすることなく伸び伸びと練習できたので、短い間ではありましたが、スキーの腕が一気に上がりました――特に初心者・中級者の方で、スキーの上達を望む方は、こうした「穴場」のスキーゲレンデを選んで、そこでじっくり練習することをオススメします（ただしナンパには向きません……）。